<補足説明>
１．加工食品にレトルトカレーを選んだ理由
　　・マーケットが大きい。（多くの人が好む一般食品）
　　・賞味期限が長く、販路が広げやすい。（賞味期限　2年）
・地元食材を活用しやすい。（多くの食材をカレーにすることができる）
・生鮮野菜として売れない規格外を材料にできる。
　２．命名について
　　・佐々木小次郎は全国的に名が知れている。
・佐々木小次郎を通じて周辺の地域資産をＰＲできる。
・切れ味が良いなど、味にそのイメージを転化できる。
・株式会社越前漬物本舗の社長名は『佐々木』
　３．鶏手羽元について
　　・ツバメ返しから『鶏肉』とした。
・手羽元が入ったレトルトカレーは殆ど例がなく、購買者の印象を強くするため。
　４．販売元　株式会社越前漬物本舗
住所：福井県越前市新保2-2-11　電話番号：0778-23-3407
代表取締役　佐々光博
　創業60年
福井・石川県で採れる山菜を用いた漬物を製造し、地元駅売店、土産店、百貨店にて販売している。また、京都など関西の漬物・佃煮製造メーカーへの漬物材料や漬物のＯＥＭ供給を行っています。
国内産原料にこだわり「食卓に安心・安全を」をモットーに、商品造りしています。
代表的な製品に、ふきのとうしょうゆ漬け、越前乱菊漬け、あじま野（胡瓜、なす、茗荷等、食用菊の漬物）、へしこ沢庵（さばへしこの糠でつけた沢庵）、越前しば漬け、葉唐辛子煮、山椒の葉などがあり、好評を得ています。

　４．企画元　越前ファンクラブについて
　　　平成19年秋に越前市観光振興課、武生商工会議所、株式会社ワイヤレスブロードバンドが中心となり作った任意団体で、越前の情報発信など地域振興活動を行っている。事務局は武生商工会議所。越前市観光振興課がメールマガジンを配信。
　　株式会社ワイヤレスブロードバンドがポータルサイトを運営している。http://www.echizen.ne.jp/　http://www.echizen.ne.jp/m/ （携帯向け）

　５．株式会社ワイヤレスブロードバンド
　　　　株式会社ワイヤレスブロードバンド（代表取締役　美濃部武則）はスマートホンの普及拡大を想定し、屋外で廉価、あるいは自由に無線ＬＡＮによるインターネットサービスを提供することを目的に平成19年に創業。
　　　インターネット通信サービス、ＩＴによる地域振興事業の他、昨年は『御食国カレー若狭牛』（レトルトカレー）『御食国らーめん』（カップめん）を小浜のホテルアーバンポートにプロデュースするなど、地域振興活動を展開している。
　　　また、伝統工芸４産地連携協議会の２１年度事業で越前市、鯖江市、越前町の広域鳥瞰イラストマップ（越前伝統工芸めぐり）もプロデュースしており、このカレーのパッケージデザインはその伝統工芸紹介パンフレットを基調としている。

　６．協力会社
　　　有限会社ホテルアーバンポート（小浜市）・・カレーの味の評価
　　　増田紙器工業（越前市）・・カレーパッケージの制作

　７．シリーズ
　　　越前カレー伝説其の二からスタートし、今後、ご当地食材を利用し、地域情報を掲載したレトルトカレーとしてシリーズ化を予定している。

<商品概要>
【商品名】『越前カレー伝説其の二　小次郎つばめ返し』
【価格】オープン　600円―700円を想定
【商品特徴】
国産鶏手羽元の本格カレーで、池田町産の越のルビー、ならびにその100%ジュース、三国三里浜の花らっきょ（越前漬物本舗で加工した花らっきょ）を用いています。
辛口ですが、らっきょの甘みと酸味、越のルビーの甘み、酸味が利いて奥行きの深い味に仕上がりました。
【発売日】５月２４日（月）
【取扱店】高速道路ＳＡ、道の駅、市内のおみやげ店を皮切りに、大都市圏への販路を開拓していきます。