福井でらーめんといえば、 『８番ラーメン』！

昭和42年（１９６７年）２月１１日加賀市国道８号線沿いの田んぼの真ん中に、炒めた野菜をたっぷりのせたラーメン店を開業。 　店の名前は、国道８号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられました。 　今では、日本国内150店以上、そして海外にも100店舗近く。 　福井のラーメンのスタンダードです。