・喫茶たんぽぽの『薬膳カレー』

越前漆器の町　鯖江市河和田 喫茶『たんぽぽ』の薬膳カレー（600円）です。お皿はもちろん越前漆器。スプーンも。
ご飯は地元、河和田で栽培している『紫雲米（しうんまい）』入り。
カレーの具は、松の実やキノコ、トマト、ナスなどママの手作り。スパイシー＆ヘルシー。こだわりのカレーライスと漆器。納得です。ちなみに真ん中は、お店の名にちなんだ『たんぽぽコーヒー（350円）』。たんぽぽの根をコーヒー豆のように焙煎、荒挽きしてつくる飲みもので、あじはほぼコーヒーです。なるほど。お店は漆器会館のすぐ近くです。
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