おろした大根をあらかじめどっさり入れた独特のつゆと、色が黒くコシのしっかりとした麺が特徴の越前おろしそば。 　麺の香ばしい甘みと大根おろしの辛みが織りなす妙味は得もいわれぬおいしさです。 　「越前そば」の命名は、昭和22年に昭和天皇が北陸を視察された時に武生でおろしそばを食べられ、その後「あの越前そば」と口にされたことに由来しているようです。
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	みやま長寿そば みやま長寿そば元気の会の皆さんが打つ、手打ちそばです。 大野市産・福井市美山地区産そば粉１００％の8割そばです。 販売価格　 　4食入り　2000円　税込 　８食入り　3800円　税込 　12食入り　5600円　税込		みやま長寿そば元気の会の紹介です。 http://www.echizen.ne.jp/shopping/miyama_soba/soba-genki/index.html お値段に相応しいおいしさです。 リピーター多数。 おすすめです。
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