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【700年の歴史 越前打刃物】 越前打刃物は、1337年(南北朝時代)京都の刀匠・千代鶴国安が府中(現・福井県武生市)に刀剣製作の水を求め、かたわら近郷の農民のために鎌を作った ことからはじまったいわれています。 現代の千代鶴国安が研ぎ上げる鎌を、是非お使いください。 |
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【商品ラインアップ】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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【鎌の特徴】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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この鎌は、手作業で鋸目を付け、ひと目毎にやすりで研ぎ上げています。 機械製造に比べ、鎌の先まで細かい鋸目が入っているため切れ味がよいとの評価を得ています。 |
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【普及品との違い】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上 【越前打刃物の鎌(手打ち】 普及品に比べ ◆刃先までのこぎり目が入っている。 ◆のこぎり目が細かい ◆のこぎり目の1つひとつが、手作業で研がれている。 ◆刃が厚い ことにより、使いやすく、よく切れると評判です。 下 普及品 (薄くて重厚さがありません。) |
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【製造工程】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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【工程毎の鎌】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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上 素材 工程@で出来上がった刃 下 完成 黒く見えるところには墨が塗ってあります。(手塗り) また、墨汁ではなく、硯で墨を練って塗ります。 |
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最初の工程を担当する姪っ子とおかみさん | おかみさん 加藤ミヨコさん | ご主人 加藤弘さん (ナイフビレッジで包丁を作っています) |
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