伝統工芸士　加藤さん　お勧めの新作　ニッケル　ダマスカス
何層ものニッケル鋼板を鍛錬して作り上げました。ダマスカス模様がはっきり確認できます。 持ち手は写真の2種類からお選びいただけます。 販売価格は１万5８００円です。化粧箱に入れてお届けいたします。
ステンレス新素材「V金10号」は、 Ｃ（炭素）を1.0％、Ｃｒ（クローム）を15％、Ｍo（モリブデン）を1.0％、Ｖ（バナジウム）を0.2％、 さらにＣo（コバルト）を1.5％含有し、 非常に硬くて、粘り強く、鍛造製に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼です。 福井県越前市の武生特殊鋼材が開発しました。