| 越前水仙：越前海岸は日本有数の水仙群生地。冬の冷たい風に耐える可憐な姿と高貴な香り。越前の地を代表する逸品です。 | ||||||||||||
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| 収穫する農家の おかあさん |
水仙畑 遠景 海岸沿いの山の斜面 |
水仙農園の路上販売 （国道沿い） |
南越前町の水仙畑の越前海岸側 | お送りする水仙の束 （10本単位） |
『越前水仙』はヒガンバナ科スイセン属房咲種の変種です。
越前水仙のルーツは、平安時代に対馬暖流にのって中国から流れ着いたという説や、室町時代に遣唐使が持ち帰ったという説などがあります。
室町時代に国府（現武生市）の妙法寺（今は妙法寺町として名が残っている）から祖国寺を経て、将軍家に毎年水仙が献上されたそうです。
越前海岸は房総半島、淡路島に並ぶ日本水仙の三大群生地のひとつで、その規模は日本一です。
現在では、南越前町河野、越前町、福井市越廼に約60ヘクタールの水仙畑が広がっています。
冬から早春にかけて甘い香りと可憐な姿で、海岸線を彩る「越前水仙」は「雪中花」とも呼ばれ、河野・越前・越廼の越前海岸一帯は至る所で美しい花のじゅうたんになります。
海岸段丘の斜面一帯に水仙畑が作られていて、まさに新春の花を自然のまま満喫でき、越前海岸の風物誌となっています。
関連施設は、越前岬水仙ランド（越前町血ヶ平）・越前水仙の里公園（福井市越廼居倉）、水仙ミュージアム などがあります。
◆越前水仙の花言葉 ナルシス（自己愛）
◆越前水仙の言い伝え その昔、一人の娘を巡って兄弟が争ったため、責任を感じ、海に身を投げてしまった美しい娘の化身と言われています。
◆越前水仙の手入れ
・部屋の温度
水仙は寒い部屋を好み、暖かい部屋を嫌います。最適温度は１５度以下です。暖房のあたらないところに置いてください。
・水の替え方
水道水結構です。水かえの頻度は２〜３日に一度で大丈夫です。
・剪定
葉の先がだんだん枯れて黄色くなったら、緑の部分をのこして黄色い部分ははさみで切ってください。少しでも美しい姿に保ってあげてください。
